Rehber Dokümanlar
“Şablon değil, sizin için yazılmış sistem belgeleri.”
Bu hizmet; ISO, GFSI ve diğer yönetim sistemleri kapsamında kuruluşun faaliyetlerine, sektörüne, ürün grubuna, prosesine ve risklerine özel olarak hazırlanmış dokümantasyon setlerinin yerinde ve birlikte oluşturulmasını kapsar.
💡 Hazır şablonlar bir yere kadar… Gerçek sistem, sahada uygulayanlarla birlikte yazılır.
| Belge Grubu | İçerik |
|---|---|
| 📜 El Kitabı & Politikalar & Taahhütler | Kalite, Gıda Güvenliği, İSG, Çevre, Enerji, Etik Politikaları… |
| 📋 Prosedürler | Süreç bazlı detaylı işleyiş tanımları… |
| 🧾 Talimatlar | Operatör / personel bazlı uygulama adımları… |
| 📂 Formlar & Kayıtlar | Ölçüm, kontrol, doğrulama, gözlem, eğitim vb. kayıt şablonları… |
| 📊 Planlar | Eğitim, iç tetkik, doğrulama, temizlik, HACCP, kültür vb…. |
| 🧠 Rehberler | Saha uygulama kılavuzları, departman rehberleri… |
| 📈 İzleme Sistemleri | KPI takibi, analiz raporları, risk tabloları… |
| 🧪 Validasyon – Verifikasyon Belgeleri | Dosyalar, analiz planları, analiz kayıtları, gözden geçirme formları… |
3. 📑 Hangi Standartlar İçin Hazırlıyoruz?
| Standart | Özel Belgeler |
|---|---|
| ✅ ISO Yönetim Sistemleri | Süreç tanımları, risk & fırsat analizi, hedef takip planları… |
| ✅ Gıda Güvenliği Sistemleri | PRP prosedürleri, HACCP planları, izlenebilirlik kayıtları… |
| ✅ Ürün Güvenliği Sistemleri | Kontrol noktası tabloları, kültür geliştirme planı, zon ayrımları… |
| ✅ Sürdürülebilirlik Sistemleri | Etki değerlendirme, acil durum planları, enerji kullanım analizleri… |
| ✅ GMP / GHP / HACCP | Gıda hijyeni uygulama rehberleri, doğrulama planları… |
| ✅ FDA / FSMA | Gıda Savunma Planı, Önleyici Kontroller, Tedarikçi Onay Dokümanları… |
| ✅ Sosyal Uygunluk Sistemleri | Sosyal uygunluk politikaları, denetim formları… |
❌ Hazır şablon verip bırakmak değil,
✅ Firma yapısına özel dokümanların sahada birlikte yazılması,
✅ Süreç sahipleriyle birebir çalışılarak yazılması,
✅ Sahada uygulanabilirliğin test edilmesi,
✅ Doküman – uygulama – kayıt zincirinin kurulması,
✅ Denetime değil, uygulamaya yönelik sistem kurulması…
🥫 Bir kuruyemiş paketleme firmasında ISO 22000 geçiş danışmanlığı:
- ❌ Önceki danışmanın verdiği HACCP planı hiç kullanılmıyordu.
- ✅ Biz ekiple birlikte akışa göre gerçek planı hazırladık.
- 🧾 3 ay sonra yapılan belgelendirme denetiminde ilgili konuda uygunsuzluk alınmadı.
- 📈 Dokümanlar artık her personel tarafından anlaşılır ve kullanılabilir hâle getirildi.
✅ Doküman ihtiyaç analizine göre yapı oluşturuyoruz.
✅ Her sürece özel dokümantasyon seti hazırlıyoruz.
✅ Sahada birlikte yazıyoruz – birlikte test ediyoruz.
✅ Eğitim + kullanım simülasyonu ile sahaya entegre ediyoruz.
✅ ISO ve GFSI standartlarına uygunluğunu sağlıyoruz.
✅ Denetim öncesi doküman kontrol simülasyonu yapıyoruz…
📋 “Kopyala-yapıştır sistemlerle denetim geçilir, sürdürülebilirlik sağlanmaz.”
🧾 “Her form, her prosedür size ve üretiminize özel olmalı.”
🎯 “Hazır şablon değil, sizin için yazılmış sistem kuruyoruz.”
📚 “Sahada yazmadığınız dokümanı, sahada uygulayamazsınız.”
