BRCGS PM (Packaging Material)Standardı
📍 “Gıda güvenliği, ambalajla başlar. Güvenli ambalaj, denetlenebilir süreçlerle sağlanır.”
BRCGS PM (Packaging Materials) Standardı, gıda ve gıda dışı ürünler için ambalaj malzemesi üreten firmaların ürün güvenliği, kalite ve yasal uygunluğunu sağlayan, GFSI tarafından tanınan global bir standarttır.
En son versiyon güncellemesi ile:
🔧 Proses güvenliği,
📏 İşlevsel & performans düşürücü kusurlar,
🧠 Ürün güvenliği kültürü,
🛡️ Ürün savunması & sahtecilik gibi kritik konular çok daha detaylı hale getirilmiştir.
- 📦 Üretilen ambalajın son ürün güvenliğini etkilemeyecek şekilde kontrol altına alınması,
- 🔬 Kalite, hijyen ve güvenlik risklerinin üretim aşamasında önlenmesi,
- 🧰 Proseslerde ürün bütünlüğünün ve müşteri spesifikasyonlarının korunması,
- 📈 Süreçlerin sistematik ve denetlenebilir hâle getirilmesi,
- 🌍 Global zincirlerin kabul ettiği güvenilir tedarikçi ağına dahil olunması…
BRCGS PM standardı aşağıdaki ambalaj türlerini kapsar:
- 🍶 Plastik, metal, cam, kâğıt, karton ambalajlar,
- 🧃 Esnek ambalaj, folyo, shrink, sleeve üretimi,
- 🧴 Gıda dışı (kozmetik, kişisel bakım, temizlik) ambalajlar,
- 🖨️ Baskı, laminasyon, lak, yapıştırıcı işlemleri,
- 🏭 Üretim tesisinde yapılan yardımcı prosesler (ör: kurutma, laklama)…
✔️ Gıda ve içecek ambalajı üreten firmalar,
✔️ Kozmetik, hijyen, temizlik ürünü ambalajı üreticileri,
✔️ Etiket, grafik, klişe hazırlayan tedarikçiler,
✔️ Ambalaj üzerine baskı, lak, kaplama işlemi yapanlar,
✔️ Gıda ile temas eden tüm ambalaj türlerini üretenler…
- 📊 Risk ve tehlikeleri değerlendirme/HARA sistemi kurulumu yapılır.
- 📄 Kalite & güvenlik dokümantasyonu oluşturulur.
- ⚙️ Üretim akışları – proses kontrol noktaları belirlenir.
- 🧪 Temizlik planı, bakım planı, tedarikçi değerlendirme kriterleri hazırlanır.
- 🧼 GMP uygulamaları + zonlama sistemi entegre edilir.
- 🧾 Etiket, grafik, artwork onay süreci tanımlanır.
- 📦 Müşteri spesifikasyonlarının onay süreci başlatılır.
- 🧠 Eğitimler + iç tetkik + yönetim gözden geçirmesi uygulamaları yapılır.
- 🛡️ Ürün Sahteciliği & Ürün Savunma Planları hazırlanır.
- 🕵️ Denetim öncesi GAP analizi + prova denetim yapılır…
- 🛡️ Ürün güvenliğini sadece son üründe değil, ambalajın kendisinde başlatır.
- 📋 Müşteri şikayetleri ve kalite sorunlarının önlenmesini sağlar.
- 🧠 Kurumsal risk bilincini ve ürün güvenliği kültürünü artırır.
- 🔍 Zincir marketler ve global markalar tarafından kabul görür.
- 🧾 Tedarik zincirinde tercih edilerek marka itibarı sağlar.
- 📈 Marka güvenilirliği ve denetim başarısında artış sağlar.
📌 BRCGS onaylı akredite belgelendirme kuruluşları tarafından verilir.
📆 Belge geçerliliği: AA/A ve B dereceleri için 1 yıldır. C ve D dereceleri için 6 aydır.
✅ Her yıl denetlenir.
🔁 Denetim sonucu: AA, A, B, C, D (D derecesinde 28 takvim günü içinde tekrar ziyaret gerekir ve 6 ayda bir denetim gerçekleştirilir.)
🌍 Firma, BRCGS veri tabanına işlenir ve markalar tarafından sorgulanabilir hale gelir.
- 📁 Dokümantasyon kontrolü (HACCP, kalite planı, eğitim, temizlik kayıtları),
- 🏭 Saha incelemesi: ekipman, personel, hijyen, proses güvenliği,
- 🧪 Fiziksel tehlike kontrolü (çapak, keskin kenar riski…),
- 🎯 Ürün savunması, sahtecilik, etiket kontrol zinciri,
- 📝 Geri çekme tatbikatı ve izlenebilirlik uygulaması…
📅 Belge: AA/A ve B dereceleri için 12 aydır. C ve D dereceleri için 6 aydır.
✅ Her yıl denetim yapılır.
📌 3 yılda bir habersiz denetim gerçekleştirilir.
📌 Türkiye’de yasal zorunluluk yoktur.
Ancak:
✔️ GFSI onaylı standartlara sahip tedarikçilerle çalışan zincir marketleri için şarttır.
✔️ AB ihracatı ve private label üretim için genellikle zorunlu tutulur.
✔️ Ambalajdan kaynaklı kalite şikayetlerini en aza indirmenin ana yoludur.
- ✅ Ürününüze ve üretiminize uygun HACCP/HARA sistemi kurulumu,
- ✅ Grafik, artwork ve etiket onay süreçlerinin yapılandırılması,
- ✅ Müşteri spesifikasyonlarının izlenebilirlik sistemine entegrasyonu,
- ✅ Gıda savunması – sahtecilik analizi – geri çekme prosedürleri,
- ✅ BRCGS veri tabanı kayıt işlemleri,
- ✅ Mock audit ve uygunsuzluk kapatma desteği…
🎓 Eğitim konuları:
- BRCGS PM maddeleri ve değişiklikleri,
- Tehlike analizi nasıl yapılır ve detayları nelerdir,
- Etiket, artwork, klişe hazırlık süreci,
- Ürün Savunması & Ürün Sahteciliği uygulamaları,
- Geri çekme tatbikatı ve izlenebilirlik sistemi…
- ✅ Standart gerekliliklerine uygun tesis tasarımı,
- ✅ Tüm dokümantasyon ve sistem kurulumları,
- ✅ Sektörünüze özgü tehlike analizi,
- ✅ Artwork onay süreci + Üretim kontrol süreci kayıtları,
- ✅ Eğitim, iç tetkik, yönetim gözden geçirmesi faaliyetlerinin planlanması ve uygulanması,
- ✅ Mock audit desteği + denetim günü sahada eşlik…
BRCGS PM, size sadece bir belge değil;
📦 Ürettiğiniz ambalajın güvenle rafta durmasını,
🎯 Müşteri şikayetlerinin azalmasını,
🌍 Ve global zincirlerin sizi tercih etmesini sağlar.
