BRCGS Plant Based Danışmanlığı
BRCGS Plant-Based Standardı, hayvansal içerik içermeyen (vegan) ürünlerin üretiminde kullanılan süreçlerin, hammadde kontrolünün, ekipman ayrımının ve çapraz bulaşmanın bilimsel olarak önlenmesini sağlayan, 3. taraf denetimli ürün güvenliği sistemidir.
📍 Bu bir “etiket” değil, denetlenebilir sistemdir.
✅ Vegan + Gıda Güvenliği + Tüketici Güveni = Plant-Based Standardı
- ❌ Hayvansal içerikten %100 arındırılmış üretim sistemini belgelemek,
- 🔍 Çapraz bulaşma riskini teknik olarak kontrol altına almak,
- 🧠 Tüketiciye yalnızca etik değil, bilimsel temele dayalı güvence sunmak,
- 📈 Plant-based ürün kategorisinde pazarlama gücünü artırmak,
- 🌍 Tüm tedarik ve üretim zincirinde bitki bazlı üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak…
BRCGS Plant-Based Standardı aşağıdaki alanları kapsar:
- 🥫 Bitki bazlı gıda üretimi (süt, et, yoğurt alternatifleri vb.),
- 🧃 Vegan içecekler,
- 🍫 Tatlı, çikolata, şekerleme,
- 🧴 Vegan kozmetik / kişisel bakım ürünleri (ek modül),
- 🏭 Private label üretim yapan plant-based tedarikçiler,
- 📦 Üretim + Paketleme + Taşıma + Etiketleme süreçleri…
✔️ Tamamen bitki bazlı ürün üreten firmalar,
✔️ Aynı hatta hem hayvansal hem vegan ürün üretip süreçlerini ayırabilen firmalar,
✔️ Private label vegan üretim yapan işletmeler,
✔️ Zincir marketlere veya ihracat odaklı çalışanlar,
✔️ Vegan ürün etiketlemesinde güvenilirlik sağlamak isteyen üreticiler…
- 🧠 Mevcut hat, ekipman ve proses ayrımı analizi,
- 📁 Hammadde listesi → tüm bileşenlerde hayvansal iz analizleri,
- 📋 Temizlik – validasyon – geçiş kontrol prosedürleri,
- 🧪 Çapraz bulaşma risk analizi (aynı hatta üretim varsa yapılması gerekenler),
- 📦 Etiket ve beyan kontrol sistemi kurulumu,
- 🛡️ Vegan tedarikçi doğrulama sistemi (sertifikalar, beyanlar, test sonuçları),
- 🔁 Geri çekme – izlenebilirlik sistemi,
- 🎓 Eğitim – yönetim taahhüdü – iç tetkik,
- 🕵️ Denetim provası – kayıt kontrol – sistem uygunluğu doğrulaması…
- 🛡️ Tüketiciye "etiket güveni" değil, belgelendirilmiş üretim süreci güveni sunar.
- 📈 Vegan pazarında uluslararası tedarikçi olmanın önünü açar.
- 🔎 Ürün güvenliği + sürdürülebilirlik + şeffaflık üçlüsünü sağlar.
- 🧠 Pazarlamada “sertifikalı plant-based” ürün güvencesi oluşturur.
- 📦 Zincir market, ihracat ve private label üreticileri için tercih sebebidir.
- 🌍 Uluslararası pazarda “clean label” güvencesi sağlar.
📌 BRCGS tarafından yetkilendirilmiş belgelendirme kuruluşu aracılığıyla alınır.
📆 Belge geçerliliği: 1 yıldır.
📋 Denetim sonucu puanlama yapılmaz – geçer/geçemez sistemi vardır.
✅ Başarıyla tamamlanan denetim sonrası firma BRCGS Plant-Based listesine eklenir.
- 📁 Ürün bileşenlerinin tümü analiz edilir – hayvansal içerik içermediği belgelenmelidir.
- 🧼 Temizlik geçiş validasyonu testleri kontrol edilir.
- 🔁 Tedarikçi kontrol sistemi: sertifikalar, vegan beyanları, analiz raporları incelenir.
- 🧪 Laboratuvar analizleri (risk bazlı, çapraz bulaşma kontrolü) kontrol edilir.
- 📦 Etiket, beyan, pazarlama iddiaları denetlenir.
- 🧠 Ürün geri çekme, kriz yönetimi ve izlenebilirlik sistemi test edilir…
📅 Geçerlilik süresi: 12 aydır.
✅ Her yıl denetim tekrarlanır.
📉 Uygunsuzluk çıkması hâlinde sistem yeniden kurularak tekrar denetime girilir.
📌 Yasal zorunluluk yoktur.
Ancak:
✔️ Zincir marketlerde vegan ürünler için artık etiketten fazlası istenmektedir.
✔️ Private label vegan üretimlerinde bu belgenin önemi her geçen gün artmaktadır.
✔️ Tüketici güveni ve regülasyona uyum risklerini minimize eder.
✅ Hat ayrımı / temizlik / geçiş analizi planı,
✅ Hammadde kontrolü – tedarikçi doğrulama,
✅ Ürün beyanı ve pazarlama iddiası denetimi,
✅ Risk değerlendirme,
✅ Etiketleme ve ambalajlama,
✅ Eğitim – iç tetkik – denetim hazırlığı…
🎓 Eğitim içerikleri:
- BRCGS Plant-Based standardının yapısı,
- Vegan içerik doğrulama süreci,
- Çapraz bulaşma risk yönetimi,
- Laboratuvar analizi senaryoları,
- Etiket, reklam, iddia denetimi,
- Geri çekme planı ve kriz yönetimi…
✅ Size özel Plant-Based sistem kuruyoruz.
✅ Hat ayrımı, proses validasyonu, geçiş validasyonu planlarını hazırlıyoruz.
✅ Hammadde ve tedarikçi belgelerini kontrol ediyoruz.
✅ Etiket + içerik + test + analiz zincirini oluşturuyoruz.
✅ Mock audit ile sistemi denetim gününe hazırlıyoruz.
✅ Belgelendirme sonrası sürdürülebilirliği sağlıyoruz…
“Vegan” yazmak yetmez!
Gerçek güven denetlenmiş plant-based sistemi ile mümkündür.
🌱 BRCGS Plant-Based ile yalnızca etik değil, bilimsel güven sunun.
